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La Secretaría de Salud de Sogamoso anunció la adopción de medidas sanitarias en el pabellón de carnes de la plaza de mercado minorista, luego de las inspecciones realizadas durante la última semana por el equipo de Salud Ambiental en establecimientos de expendio de carnes y alimentos preparados.
De acuerdo con la dependencia municipal, durante las visitas de inspección, vigilancia y control fueron evidenciadas deficiencias en las condiciones de limpieza y saneamiento del pabellón, situación que motivó la adopción de acciones preventivas para proteger la salud de los consumidores.
“Tras una revisión detallada de los sistemas de almacenamiento, conservación y refrigeración de los productos cárnicos, el equipo técnico verificó que los alimentos existentes no presentaban condiciones que representaran un riesgo sanitario inmediato para su comercialización”, explicó la administración municipal a través de comunicado a la opinión pública.
Además, agregaron: “en consecuencia, se autorizó la venta del inventario disponible, restringiendo el ingreso y la adquisición de nuevos productos cárnicos hasta tanto se certifique el cumplimiento cabal de las medidas exigidas por la Secretaría”.
Por esta razón, la Secretaría de Salud autorizó la comercialización del inventario existente, aunque prohibió el ingreso y la compra de nuevos productos hasta que se cumplan las exigencias sanitarias establecidas por la autoridad competente.
La decisión también tuvo en cuenta las solicitudes formuladas por los comerciantes del sector, quienes manifestaron su preocupación por las afectaciones económicas que podría generar la pérdida de los productos ya adquiridos. Según explicó la administración municipal, al no existir riesgos sanitarios en la carne almacenada, se permitió su venta bajo seguimiento y control de las autoridades de salud.
Como parte de las medidas adoptadas, a partir de este domingo el pabellón de carnes permanecerá cerrado al público de manera temporal. Durante este periodo, los comerciantes y responsables del espacio deberán adelantar trabajos de limpieza, desinfección, mantenimiento y adecuación de las instalaciones, con el fin de garantizar condiciones sanitarias óptimas para la reanudación de actividades.
“Estas medidas buscan prevenir riesgos sanitarios y asegurar que los alimentos que llegan a los consumidores cumplan con las condiciones exigidas por la normatividad vigente”, señaló la administración municipal.
La Secretaría de Salud indicó que una vez culminen las intervenciones y se verifique el cumplimiento de los requerimientos sanitarios, se evaluará la reapertura del pabellón y la autorización para el ingreso de nuevos productos cárnicos.
Escrito por
Boyacá Sie7e Días
Publicado el 3 de octubre de 2026 · 6:00 a. m.
