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El reconocido establecimiento gastronómico abrirá oficialmente hoy su nuevo punto en el local 1G de Green Hills.
El reconocido parador de amasijos boyacenses inaugura este sábado 19 de septiembre un nuevo establecimiento en Green Hills.
La apertura marca un nuevo capítulo en la historia de una empresa que nació en una pequeña caseta y que, durante más de cuatro décadas, ha convertido los sabores tradicionales de Boyacá en una historia de emprendimiento y crecimiento.
Lo que comenzó en 1982, con una pequeña caseta de apenas seis metros construida por Jacobo Rodríguez Mancipe en el sector de Tierra Negra, sobre la vía entre Tunja y Bogotá, se convirtió con el paso de los años en uno de los referentes para los viajeros que recorren las carreteras de Boyacá.
En aquellos primeros días, las arepas boyacenses, tintos, agua de panela con queso, almojábanas y pan de yuca eran preparados y ofrecidos directamente a los viajeros.
Así comenzó a consolidarse una marca alrededor de una premisa sencilla: mantener vivos los sabores y las tradiciones de la cocina boyacense.
Más de cuatro décadas después, esa historia tiene una nueva parada.
Nuevo parador en Tunja
Este sábado 19 de septiembreEl Buen Gusto abrirá oficialmente su nuevo punto en el local 1G de Green Hills, en Tunja, acercando su oferta a los habitantes de la capital boyacense y a un público que ya reconoce sus productos a través de los tradicionales establecimientos ubicados en los corredores viales del departamento.
El nuevo espacio mantiene como protagonistas algunos de los productos más representativos de la gastronomía regional, entre ellos arepa boyacense, arepa de mazorca, envueltos, almojábanas, pan de yuca y garullas, además de otras preparaciones tradicionales.
La expansión de la marca no se limita a los amasijos. Con el paso de los años, El Buen Gusto ha ampliado su oferta hacia servicios de restaurante, cafetería y domicilios, al tiempo que ha extendido sus puntos de atención.
En Green Hills, El Buen Gusto compartirá este nuevo espacio con propuestas como Restaurante Bar Susacá, Milán Pizzas y Velvet, en una apuesta que reúne diferentes conceptos gastronómicos y comerciales.
Para El Buen Gusto, la nueva sede es más que otro punto de venta. Es un espacio para acercar a los habitantes de Tunja y a sus visitantes una parte de la identidad gastronómica del departamento.
La nueva plazoleta del local 1G de Green Hills se convierte así en una gran vitrina para los sabores de Boyacá.
Escrito por
Boyacá Sie7e Días
Publicado el 19 de septiembre de 2026 · 5:30 a. m.
