Escucha este artículo
Audio generado con IA
ⓘ ¿Necesitas detener la lectura? Si el botón no responde en tu móvil, recarga la página deslizando hacia abajo o sal de la noticia. El audio se detendrá inmediatamente.
El chef Alex Correa, oriundo de Boyacá y con más de 15 años de trayectoria en la alta cocina, dará una clase magistral en la Reserva de Pueblito Antiguo, ubicada en el municipio de Cuítiva, a orilla del lago de Tota, dirigida a los concursantes del evento Maestros de la Trucha 2025.
Esta sesión, que se llevará a cabo el próximo 5 de agosto, abordará el tema de ‘Cómo innovar en la cocina a partir del producto local’, ofreciendo herramientas prácticas e inspiración para construir una cocina creativa desde el territorio.
Correa se ha destacado por su labor en la transformación de productos locales en creaciones de autor.
Escrito por
Boyacá Sie7e Días
Publicado el 26 de julio de 2025 · 8:00 a. m.
