Disfruta en familia los beneficios y la dulzura de la panela colombiana

13/12/2024

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Este producto, 100% natural y lleno de nutrientes, forma parte de la historia, cultura y economía de nuestro país.

Con la iniciativa ‘Mejor Colombiano’, el Ministerio de Agricultura nos invita a redescubrir lo mejor de nuestra tierra y a consumir más panela.

¿Sabías que Colombia es el segundo productor de panela en el mundo?

Su fabricación, completamente natural, hace que el jugo de caña conserve sus propiedades alimenticias y nutricionales, así como sus cualidades energéticas.

Cada taza de agua de panela nos cuenta una historia: la de las más de 350 mil familias colombianas que participan en su proceso de producción.

Esta industria genera más de 287 mil empleos directos al año y está presente en comunidades rurales de 511 municipios y 28 departamentos, siendo Boyacá uno de los principales.

Cinco beneficios de consumir panela

La panela es un endulzante natural rico en vitaminas (A, B, C, D y E) y minerales como calcio, hierro y magnesio.
Gracias a sus características nutricionales, la panela ayuda al cuidado de nuestros huesos y dientes, además fortalece nuestro sistema inmunológico.

Se suele recomendar como complemento a los tratamientos para la anemia o falta de hierro en el organismo.
Contiene antioxidantes naturales que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.
Al ser un alimento no refinado, la panela conserva la fibra natural de la caña de azúcar, lo cual puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas como el estreñimiento.

“La panela ocupa el segundo lugar de producción interna en Colombia después del café”.

¡Súmate a mejor Colombiano!

La iniciativa busca fomentar el consumo de panela, productos apícolas (miel y polen) y derivados de la leche de cabra y vaca. La campaña también incluye una variedad de carnes como cordero, conejo y cuy. Los productos amazónicos (asaí, camu camu y copoazú) y los pescados de nuestras costas, lagos y ríos, completan la lista.

Recordándonos que esmás sabroso lo nuestro, ‘Mejor Colombiano’ nos muestra diferentes preparaciones, usos y beneficios de estos productos tan importantes para lograr una verdadera sostenibilidad agroalimentaria.