El potencial nutricional de las berries y su aporte a una alimentación saludable
Expertos aseguran que no existe un momento específico del día en el que sus beneficios sean mayores. Gracias a su posición geográfica, Colombia cuenta con condiciones privilegiadas para producir berries como la fresa, el arándano y la uchuva, las cuales poseen características nutricionales y sensoriales destacadas. Por ello, desde la ingeniería de alimentos, una de … Leer más
