Esta población figura en los anales históricos como la cuna del café en América, pues se dice que los jesuitas trajeron las primeras pepas, que luego colonizaron el resto del país.
La Primera Feria ‘Café al Parque’ en Casanare se realizará este sábado 30 de noviembre en el municipio de Támara, con la presencia de los campesinos que desde el siglo XVI vienen pasando los saberes de generación en generación, hasta lograr el mejor café del mundo.
Para probarlo, desarrollarán diversas actividades, como la competencia de descerezado, beneficiado, secado, tostado y molienda, que alternarán con espacios académicos, culturales y de baristas.
Para que las cosas les salgan bien, los habitantes de Támara, en el noroccidente del departamento, con el apoyo de la Cámara de Comercio de Casanare, la Federación y la Cooperativa de Cafeteros, están invitando a productores, transformadores, visitantes, amantes del café y a la comunidad en general a participar en esta feria el último día de noviembre en el parque principal, desde las 9:00 a.m. hasta las 6:00 p.m.
Este evento promete destacar la tradición cafetera de Támara, uno de los municipios más emblemáticos del departamento. La feria busca resaltar la riqueza cultural y gastronómica en torno al café, además de fomentar la comercialización y posicionamiento de marcas locales.
Los asistentes podrán disfrutar de una variada agenda que incluye shows gastronómicos, demostraciones de barismo, un concurso de café de olleta, experiencias sensoriales únicas, recorridos históricos y presentaciones artísticas que exaltarán el folclor de la región.
Este evento no solo será una celebración de la cultura cafetera, sino también una oportunidad para fortalecer la conexión entre productores y consumidores, posicionando al café como un motor clave para el desarrollo económico de Casanare.