El mejor café producido en tierras boyacenses, también en la vitrina nacional de los granos cultivados en Colombia y tipo exportación.
La identidad cultural, la historia y la producción del café en la región de Boyacá, están presentes este 2024 en el Festival de Cafés Colombia Expo en Corferias, Bogotá.
Precisamente hasta este sábado 5 de octubre se desarrollará en Corferias la versión 15 de la feria que para este año reúne a productores de 23 departamentos del país. Entre los productores invitados hay cafeteros de Boyacá, que tiene la representación de 18 marcas de café de Moniquirá, Togüí, Santana, Zetaquira, Miraflores, San Luis de Gaceno, entre otros municipios en los que se produce grano de excelente calidad.
Un total de 15 marcas de café boyacense que se exhiben en el stand de la Gobernación de Boyacá y otras tres marcas de este departamento situadas en el stand oficial de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, son las que se pueden encontrar junto a los otros mejores granos del país.
Cafés de Colombia Expo es la feria de cafés especiales más importante de nuestro país y de América Latina. Es el evento que integra toda la cadena de valor del café y ofrece un escenario para exponer y dar a conocer las tendencias e innovaciones del mercado a nivel nacional e internacional.
Allí, Boyacá resalta con sus colores y aromas de un café producido por caficultores de cada una de las seccionales del departamento con un total de 18 marcas en el stand de la Gobernación de Boyacá y el stand oficial de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
“Cabe resaltar que las 15 marcas seleccionadas, hacen parte de la convocatoria #34 de Boyacá Territorio de Sabores, las cuales hacen presencia de mano a la Secretaría de Desarrollo Empresarial del departamento”, dijo Carlos Roberto Restrepo, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros en Boyacá.
Pero este departamento no solo es protagonista con el café de origen que produce, en la Feria, se llevó a cabo la versión 28 del campeonato de baristas, donde el desempeño de Ronaldo Hurtado Gamba, hijo de los caficultores Elio Hurtado y Mercedes Gamba, enorgullece a Boyacá e invita a seguir produciendo más café con sello boyacense y con aroma de libertad.
Además, este encuentro cuenta con espacios académicos, comerciales y culturales, en los cuales se propicia el constante intercambio de conocimiento entre participantes del sector, el establecimiento de contactos y la realización de negocios que permiten posicionar sus marcas dejando en alto nuestro café colombiano.
El evento, es un escenario de exposición que busca establecer nuevos negocios y oportunidades para el sector, a través de campeonato de baristas y tostadores, catación juvenil, campeonato de olla, agenda académica y la gran subasta, entre otros eventos donde se habla de relevo generacional, innovación, indicadores agroclimáticos, caficultura regenerativa, fermentación de café y otros temas.
«Cafés de Colombia Expo 2024, es una plataforma fundamental para destacar la excelencia de nuestro café y resaltar el compromiso de nuestros caficultores. Este evento no solo es una vitrina para las variedades y calidades de café que posicionan a Colombia como líder mundial, sino que también es un espacio de encuentro para compartir conocimientos, experiencias y fortalecer los lazos comerciales.”, dijo Germán Bahamón, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros.