El desayuno santo, el de los siete potajes, ya está servido en Sogamoso. Son los fritos tradicionales de Semana Santa en la Ciudad del Sol.
Un desayuno que incluye huevos, carne de cerdo, longaniza o chorizo, papa frita, tajadas de plátano, chocolate y pan ya se puede degustar desde hoy en 11 restaurantes de Sogamoso.
Es el tradicional desayuno que se sirve en esta ciudad el Jueves Santo, que son los fritos con los que crecieron varias generaciones de sogamoseños.
También se le conoce como los siete potajes santos y estarán disponibles desde este Martes Santo en los restaurantes Milusk, Caldo Parao, Panadería Las Dalias, Apettite Restaurante, Hotel Sogamoso Real, Tradición Pibil, Bendito Gastro Pub, Casona Bambi, La Colonial, Gran Establo y El Altísimo Burgers.
Aunque todos estos restaurantes utilizarán los ingredientes tradicionales del desayuno santo, cada uno le imprimirá sus toques particulares para hacer la diferencia.
El desayuno se ofrecerá el martes, el miércoles, el jueves y el sábado santos. Después del opíparo banquete podrá disfrutar de la programación cultural que tiene programada la Alcaldía de Sogamoso.
Las costumbres de Semana Santa en Sogamoso y en otros municipios de Boyacá incluían que el Jueves Santo se compartiera este abundante desayuno entre varias familias, por eso si va a desayunar los siete potajes, no lo haga solo, invite a alguien o hágase invitar.