Experta barista boyacense

La boyacense y estudiante de psicología, Sandy Granados, logró el título de campeona nacional de barismo por segunda vez.

Sandy Granados compartió su premio con familiares y amigos.
Sandy Granados compartió su premio con familiares y amigos.

La joven es la representante de tienda especializada en café Manta de Sogamoso.

El Campeonato Colombiano de Baristas es una competencia organizada por Café de Colombia y avalada por la World Coffee Events.

Esta competencia reúne a los mejores baristas del país para elegir a un ganador que representará a Colombia en el World Barista Championship 2020. Para la presentación, cada participante debía en 15 minutos preparar cuatro bebidas con leche, cuatro espressos y cuatro bebidas diseñadas.

De esta forma el competidor dejaba en evidencia su creatividad y destreza para crear una propuesta atractiva e individual que tuviese mínimo un espresso (sin alcohol).

El barista es el experto o especialista en la fabricación de café, así como de té y de una gran variedad de bebidas relacionadas a ambos.

Esto se ha convertido en una ocupación muy artística ya que muchos compiten para perfeccionar el sabor y apariencia del café.

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