#Boyacensiando ¿Sabe dónde queda la ‘Ruta de la Carne’? Si su respuesta es ‘no’, se la mostramos

Hace cinco años, por una iniciativa de la Cámara de Comercio de Sogamoso y otros actores, se creó una marca colectiva alrededor de una de las tradiciones culinarias más importantes de la región de Sugamuxi: la preparación de la carne de res y cerdo. En esta ruta se ubican más de cuarenta asaderos especializados en la reparación de estos alimentos. Por eso, en este ‘Boyacensiando’ le explicamos qué lleva una auténtica parrillada boyacense.

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